MENY

 

FÖRRÄTTER

Vit sparris och löjrom 159.-

Citroninkokt vit sparris, rökta mandlar, smörsås smaksatt med rökta blåmusslor, löjrom och gräslök

 

Rökt ankbröst från Skåne 149.-

Rosastekt ankbröst som sedan rökts, ramslöksmajonnäs, grillad grön sparris, smulad getost och potatischips

 

Fritto misto 149.-

Friterade skaldjur och grönsaker; rödräkor, bläckfisk, grön sparris, kronärtskocka. Serveras med grillad citron och aioli smaksatt med grillad citron och rostad vitlök

 

Pappa Grappas signaturtaco (3st) 129.-

Sojabrässerad fläsksida, harissamajonnäs, mangosalsa och koriander

 

Tomater och burrata 109.-

Grillad foccacia, burrata, variation på tomater, basilika, syrad rödlök och olivolja

 

Handskuren oxtartar 145.-

Tartar på oxfilé med picklad rödlök, citron, 30 månaders parmesan, friterad kapris och olivolja

 

Antipasto liten/stor 189.-/299.-

Lufttorkad skinka och salami från Italien och Spanien, kaprisbär, grillade kronärtskockor, caponata (siciliansk grönsaksröra) och foccacia

 

Ostron Gillardeu No4   45.-/st, 3st 125.-

Gillardeu No4 serveras med mignonette och citron

 

 

VARMRÄTTER

Havsaborre 279.-

Helgrillad havsaborre fylld med citron och rosmarin, serveras med gremolata, grillad citron, färskpotatis och

grillade grönsaker (grön sparris, paprika, zucchini, knippelök)

 

Atùn a la brasa 269.-

Grillad tonfisk, salsa verde, avokadokräm, picklad och friterad avokado, grillad lime och melonsallad

 

Salade Niçoise 189.-

Grillad tonfisk, kronärtskockor, kapris, oliver, haricot vertes, ägg, cocktailtomater, silverlök och romansallad

 

Double Double Cheeseburger  169.-

Dubbelsmashad burgare, dubbel cheddarost, senap, silverlök, sallad, tomat och dressing. Serveras med pommes frites

Svärdfiskburgare 189.-

Grillad svärdfisk, syrlig kålsallad, tamarindsås och pebre. Serveras med pommes frites

 

Pizza Diavola  159.-

Tomatsås, mozzarella, salami Ventricina, picklad silverlök, chiliolja och riven parmesan

 

Pizza Burrata 159.-

Tomatsås, mozzarella, burrata, kronärtskockor, cocktailtomater, gremolata och riven parmesan

FRÅN GRILLEN (BEGRÄNSAT ANTAL)

Flapmeat Black Angus, 200g 199.- 

Wingham reserve, Australien

 

Flankstek Black Angus, 200g 249.- 

Wingham reserve, Australien

 

Lammkotletter, 200g 219.-

Sverige

 

Ryggbiff , 250g 269.-

Sverige

 

Ribeye 300g 269.-

Novello Real, Uruguay

 

Côte de Boeuf, 1000g 799.- 

Wingham reserve, Australien

 

Majskycklingbröst 149.-

Frankrike

 

Abanico Iberico Bellota 200g 179.-

Spanien

TILLBEHÖR

Grillad hjärtsallad  59.-

Chili och sesammajonnäs, friterad lök och picklad röd chili Rostad spetskål  59.-

Dragonmajonnäs, toppad med picklad silverlök Melonsallad  59.-

Koriander, mynta, vårlök, lime och chilidressing Grillad sparris  59.-

Avokado, tahinidressing och granatäpple Grillade kronärtskockor  99.-

Citron och olivolja Färskpotatisstomp 49.-

Soltorkade tomater, oliver och basilika Pomme frites  49.-

Serveras med dragonmajonnäs Patatas bravas  59.-

Serveras med rökt paprikamajonnäs och aioli Rödvinsås  39.-

 

Dipper  29.-

Grillad citronaioli

Harissamajonnäs

Ramslöksmajonnäs

Rökt paprikamajonnäs

Dragonmajonnäs 

 

 

Dessert / Desserts

 

 

 

Du som är allergisk eller glutenintolerant fråga personalen om vad just ditt val av mat innehåller