PAPPA GRAPPA MATBAREN MENY
Smått och gott // Entrées
Bruschetta
79.-
Grillat bröd med tomat och basilika
Grilled bread with tomato and basil
Antipasto Misto
169.- (enkel) 249.- (dubbel)
Fina italienska charkuterier, ost och grönsakstillbehör
Premium italian cold cuts, cheese and garniture
Insalata Caprese
129.-
Klassisk sallad med buffelmozzarella, basilika och tomat
Classic salad with buffalo mozzarella, basil and tomato
Carpaccio
159.-
Rå, tunnskivad oxfilé, ruccola och parmesan. Serveras med bröd
Thinly sliced raw filet of beef, arugula and parmesan cheese. Served with bread
Oliver
49:-
En skål med goda inlagda oliver
A bowl of tasty olives
Vitlöksbröd
59.-
Vårt goda pizzabröd med vitlök
Garlic bread from the pizza oven
Marconamandlar
49.-
Salta friterade mandlar
Salted fried almond
Pizzasallad
29:-
Krispig vitkålssallad
Swedish style cabbage salad
Sallader // salads
Caesarsallad
179.-
En matig salad med caesardressing, kyckling, krutonger, pancetta och riven 24-månaderslagrad parmesanost.
Salad with caesardressing, chiken, croutons, bacon and grated 24-month old parmesan cheese.
Räk- och laxsallad
199.-
Handskalade räkor och lax I en fräsch sallad.
Hand peeled shrimps and salmon in a fresh salad.
Tonfisksallad
209.-
Halstrad tonfisk med babyspenat, maché, avokado, mango ,rädisor och mangold. (veg Chevré)
Broiled tuna with spinach, maché, avocado, mango, radishes and mangolds.
Chèvresallad
179.-
Grillad chevre med babyspenat, maché, betor, solrosfrön, rädisor och mangold.
Grilled chevre with babyspinach, maché, rootbeets, sunflower, radishes and mangolds.
Pasta
Penne rigate
219.-
Aromatisk penne-pasta med svamp, oxfilé, parmesan, persilja och tryffelcréme.
Aromatic penne pasta with mushrooms, filet of beef, parmesan, parsley and truffle créme
Linguine vongole
199.-
Som I hamntrattorian vid Adriatiska havet: vongolemusslor kokta I vitt vin med vitlök och persilja
As by the Adriatic: vongole clams cooked in white wine and garlic
Spaghetti alla Bolognese
179:-
Vår egen mustiga variant av spaghetti med köttfärssås med parmesan och persilja.
Our own rich version of this classic, with parmesan cheese and parsley
Alla Carbonara
169.-
Klassiker med pancetta (lufttorkat sidäsk), parmesan, äggula och svartpeppar
Creamy classic with pancetta (cured pork), parmesan, egg yolk and black pepper
Lasagne (finns även veg.)
159.-
En mättande klassiker med köttfärs och en riktigt god tomatsås. Finns även vegetarisk.
A filling classic with minced meat and a nice tomato sauce. Vegetarian alternative avalible.
Tortellioni di ricotta
179:-
Tortelloni med ricotta och spenat, körsbärstomat och smör
Tortellioni with ricotta, spinach, cherry tomato and butter.
Kött & fisk // Meat & fish
Filetto di Manzo
349.-
Oxfilé med svamp och chillibearnaise
Filet of beef with mushrooms and sauce Bearnaise with a touch of chili
Pollo al forno
249.-
Ugnsrostad kyckling med senapscréme
Roasted chicken with mustard créme
Saltimbocca
299.-
Klassiker från Brescia: kalvkött med prosciutto och salvia i Marsalasås, innehåller Fontinaost
A classic from Brescia, veal with prosciutto and sage. Served with Marsala sauce. Contains Fontina cheese
Tonno alla Siciliana
289.-
Halstrad tonfisk med karamelliserad lök, oliver och kapris
Broiled tuna with caramelized onion, olives and capers
Alla kötträtter serveras med potatis och rotfrukter.
All meat dishes are served with potatoes and root crops
Pizza
Pizzor med kött // Meat pizzas
Al Prosciutto
139.-
Tomatsås, mozzarella och prosciutto cotto (kokt italiensk skinka)
Tomato sauce, mozzarella, boiled ham
Tartufo
149.-
Mozzarella, tryffelcréme, pancetta (italinskt lufttorkat sidfläsk), färska tomater, ruccola
Mozzarella, truffel créme, pancetta, fresh tomatoes and arugula
Pancetta
149.-
Tomatsås, mozzarella, pancetta, lök, champinjoner och oregano
Tomato sauce, mozzarella, pancetta, onions, mushrooms, oregano
Carpaccio
159.-
Tomatsås, mozzarella, bresaola (lufttorkad oxfilé), pinjenötter, spenat och parmesan
Tomato sauce, mozzarella, bresaola, pine nuts, spinach, parmeggiano
Prosciutto e funghi
149.-
Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, champinjoner
Tomato Sauce, mozzarella, boiled ham, mushrooms
Calzone (inbakad)
139.-
Tomatsås, mozzarella och prosciutto cotto
Tomato sauce, mozzarella, boiled ham
Salamino
159.-
Tomatsås, mozzarella, tre sorters italiensk salami, vitlök, oliver, färska tomater, basilica
Tomato sauce, mozzarella, three kinds of italian salamis, garlic, olives, fresh tomatoes, basil
Diavola
159.-
Tomatsås, mozzarella, Salami Ventericina, rödlök, champinjoner, chiliolja, oregano
Tomato sauce, mozzarella, Salami Ventericina, red onion, chili oil, oregno
Antipasto
169.-
Tomatsås, mozzarella, tre sorters italiensk salami, prosciutto crude (lufttorkad skinka), bresaola, svarta oliver, kronärtskocka, pesto
Tomato sauce, mozzarella, three kinds of italian salamis, cured ham, bresaola, black olives, artichokes, pesto
Pesto e pollo
149.-
Tomatsås, mozzarella, pesto, soltorkade tomater, kyckling
Tomato sauce, mozzarella, pesto, sundried tomatoes, chicken
Pizza della casa
169.-
Tomatsås, mozzarella, prosciutto crude, bresaola, fårost, soltorkad tomat, parmesan, ruccola, pesto
Tomato sauce, mozzarella, cured ham, bresaola, sheep cheese, sundried tomatoes, parmesan, arugula, pesto
Primavera
149.-
Tomatsås, mozzarella, prosciutto crudo, tomater, parmesan, ruccola
Tomato sauce, mozzarella, cured, tomatoes, parmesan, arugula
Quattro Stagioni
169.-
Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, handpillade räkor, blåmusslor, champinjoner, färska tomater, kronärtskocka, oliver, vitlökolja
Tomato sauce, mozzarella, boiled ham, hand peeled shrimps, mussels, mushrooms, fresh tomatoes, artichoke, olives, garlic oil.
Gorgonzola
149.-
Tomatsås, mozzarella, prosciutto crudo, tomater, gorgonzola
Tomato sauce, mozzarella, cured ham, tomatoes, gorgonzola cheese
Mezza Luna (halvinbakad)
149.-
Tomatsås, mozzarella, prosciutto cotto, andra halvan prosciutto crudo, fårost, ruccola, parmesan
Half-folded pizza with tomatoe sauce, mozzarella, boiled ham. Other half with cured ham, sheep cheese, arugula, parmesan
Pizzor från havet // Seafood pizzas
Prezzemolo nuovo
169.-
Tomatsås, mozzarella, handskalade räkor, persilja, vitlök
Tomatoe sauce, mozzarella, hand peeled shrimps, parsley, garlic
Napoletana
149.-
Tomatsås, mozzarella, sardeller, oliver, kapris, tomater, oregano
Tomato sauce, mozzarella, anchovy, olives, caper, tomatoes, oregano
Frutti di mare
179.-
Tomatsås, mozzarella, blåmusslor, handpillade räkor, calamari, vongole, vitlök, persilja
Tomato sauce, mozzarella, mussels, hand peeled shrimps, calamari, vongole mussels, parsley, garlic
Tonno e gamberi
169.-
Tomatsås, mozzarella, tonfisk, handpillade räkor, purjolök, tomater och chiliolja
Tomato sauce, mozzarella, hand peeled shrimps, tuna, leek, tomatoes, chili oil
Pizzorna finns även med glutenfri botten. 30.-
Gluten free pizzas avalible
Vegetariska pizzor // Veggie pizzas
Margherita
119.-
Tomatsås, mozzarella, basilica
Tomato sauce, mozzarella, basil
Ortolana
159.-
Tomatsås, mozzarella, champinjoner, tomater, kronärtskocka, basilika, paprika, zucchini, oregano, lök, aubergine
Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, tomatoes, artichoke, basil, peppers, zucchini, oregano, onions, egg plant
Quattro formaggi
149.-
Mozzarella, gorgonzola, fårost, teleggio, ruccola, färska tomater
Mozzarella, gorgonzola, sheep cheese, taleggio, arugula, tomatoes
Bufala
149.-
Tomatsås, mozzarella, buffelmozzarella, tomater, svartpeppar, kronärtskocka
Tomato sauce, mozzarella, buffalo mozzarella, tomatoes, black pepper, artichoke
Pizzorna finns även med glutenfri botten. 30.-
Gluten free pizzas avalible
Extra tillbehör // Extra toppings
Ruccola, färska tomater, lök, oliver, soltorkade tomater 10.-/port.
Arugula, tomatoes, onion, olives, sundried tomatoes 10.-/port.
Champinjoner, prosciutto cotto, parmesan, fårost, mozzarella, kronärtskocka 20.-/port.
Mushrooms, boiled ham, parmesan, sheep cheese, mozzarella, artichoke 20.-/port.
Prosciutto crudo, salami, bresaola, tonfisk 30.-/port.
Cured ham, salami, bresaola, tuna 30.-/port.
Handskalade räkor. 45.-/port.
Hand peeled shrimps. 45.-/port.
Buffelmozzarella 30g 30.-/port.
Buffalo mozzarella 30g 30.-/port.
För barn // For the kids
Pizza Margherita
89.-
Tomatsås, mozzarella och basilika
Tomato sauce, mozzarella and basil
Pizza Al prosciutto
99.-
Tomatsås, mozzarella och skinka
Tomato sauce, mozzarella and ham
Spaghetti alla bolognese
89.-
Spaghetti med köttfärssås.
Spaghetti with minced meat and tomato sauce
Lasagne
89.-
Lasagne med köttfärs och tomatsås
Lasagna with minced meat and tomato sauce
Spaghetti pomodoro
89.-
Pasta med tomatsås
Pasta and tomato sauce
Desserter // Desserts
Pannacotta
79.-
Serveras med fruktcoulis och färska bär
Served with fruit coulis and fresh berries
Tiramisú
89.-
Klassiker med savoiardikex, mascarpone och kaffe
Savoiardi crackers, mascarpone, coffe
Brownie
99.-
Serveras med vaniljglass, karmeliserade hasselnötter och bär
Served with vanilla ice cream, caramelized hazelnuts and berries
Valfritt kaffe eller te, med chokladtryffel
69.-
Finns i olika sorter
Gelato
Vaniljglass, citronsorbet, dagens smak (fråga din servitör/servitris)
89.-
Italian vanilla ice cream, lemon sorbet, flavour of the day (ask your waiter/waitress)
Affogata al limone
89.-
Citronsorbet med limoncello (citronlikör)
Lemon sorbet with lemon liqour
Café di Pappa
89.-
Kaffe med 2 cl Grappa
Coffee with 2 cl of Grappa